Alimentos de La Gomera: El Gofio

El gofio es una harina que se obtiene del grano tostado de ciertos cereales, como el millo y el trigo, en ocasiones mezclados con el de cebada u otros. alimentosdelagomera.com| Fue el alimento básico de los habitantes de las Canarias mucho antes de la llegada de los primeros colonos europeos

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