Un caserío en pleno Parque Nacional de Garajonay
En pleno corazón del Parque Nacional de Garajonay, en el norte de La Gomera, se halla el pintoresco caserío de El Cedro. Rodeado por un bosque de millones de años de antigüedad, su asilamiento le ha permitido sobrevivir al arrollador paso del tiempo manteniendo viva su esencia. El Cedro es un verdadero caserío de montaña con casas que guardan el estilo tradicional de baja altura, con ventanas y puertas de madera que dan un encanto especial a este espacio rural rodeado de una exuberante naturaleza.
Comida y casas tradicionales en La Gomera
Hablar de El Cedro es hablar de su famoso potaje de berros, plato tradicional gomero por excelencia, que se puede degustar en el restaurante-camping Las Vistas, en el cual se pueden pasar unos agradables días en un ambiente donde paisaje humano y natural se funden en una simbiosis perfecta. Tras probar el afamado potaje, servido en recipientes de madera, nada mejor que pasear entre el silencio de las huertas y las casas tradicionales de piedra y mampuesto de este singular caserío.
Fuente: http://www.holaislascanarias.com
