Una cuarentena en 1823

Salvador García Llanos   Si este es el tiempo del coronavirus, que tantos estragos causa en la economía mundial en tanto las autoridades sanitarias de todo el mundo se esmeran para determinar cómo prevenirlo o atajarlo, en octubre de 1823 el Puerto de la Cruz, aún sin turismo pues no

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100 años después, Pérez Galdós

por Manuel Mora Morales   Nadie ignora que uno de los grandes triunfos de la derecha española fue impedir que se concediera el Premio Nobel de Literatura a Benito Pérez Galdós cuando ya todos daban por hecho que su candidatura sería la ganadora. De manera que don Benito murió el

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Potaje de berros en la mortera

por Manuel Mora Morales   Me contaba mi abuelo materno que cuando su numerosa familia campesina regresaba de las labores agrícolas y de pastoreo se sentaba alrededor de un lebrillo[1] colocado en el suelo y todos comían potaje con gofio sin utilizar platos. Supongo que una de las comidas habituales,

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Historia secreta del vino canario

por Manuel Mora Morales   La Laguna era la capital de Tenerife y de las Islas Canarias cuando Lope Antonio de la Guerra y Peña, vecino de La Laguna, comenzó a escribir unas Memorias en las que daba cuenta de los sucesos más relevantes de su entorno y de sus islas.  Corría

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